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vivre l'instant présent

5 février 2013

Atelier cuisine Bavaroise et Tyrolienne

 

Samedi 2 février 2013,  avec la Münchner Volkshochschule, j'ai appris à cuisiner des spécialités Bavaroises et Tyroliennes.

On retrouve évidemment les INCONTOURNABLES kartoffel, le kraut, le cochon, les desserts très crémeux, les sauces...les bières sont toujours là pour accompagner ces spécialités culinaires locales!!!

 

Extraits des petits plats que nous avons mitonnés et mijotés.....

 

-Blaukraut (choux rouge en salade)

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- Rote-Bete-Salat (salade de betterave crue avec du raifort et du cumin)...bof bof

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-Saure Zipfel (plat de saucisses blanches de franconie cuites au vinaigre avec des herbes)

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-Semmelknödel (boulettes de pain façonnées avec du lait, des échalottes, du persil, du beurre)

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- Obazder (camambert français mélangé avec des herbes, oignons, paprika et beurre!!)digeste!!!

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- Kartoffelsalat (la célèbre salade de pommes de terre)...délicieuse

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- Spätze

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- Laugenbrezen (les fameux Bretzel)

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- Dampfnuden mit Vanillesauce (sorte de pain-brioche avec une sauce vanille)

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.../...des plats généreux qui réchauffent notre hiver et régaleront bientôt vos papilles!

 

 

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19 février 2012

Les Rennais à la découverte de Munich

Sandra, Arnaud, Lisa et Théo viennent découvrir notre nouveau quotidien Bavarois.

les valises sont lourdes, car toute la famille a emporté  les équipements de neige!

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Retrouvailles...et complicité entre Cerise et Théo

 

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A peine arrivés, nous filons tous pour faire de la luge !ici c'est le sport national, on le pratique en famille, entre copains...Nous partons dans la station d'Oberhaudorf.

Faire de la luge en Bavière, c'est l'idéal car il y a des télésièges pour transporter la luge et après plusiseurs kilomètres de pistes réservées aux luges.

 

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Une journée à Bad Tolz puis sur Lengries pour une autre séance de luge (pas de remontées mécaniques pour luges!)...

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Un tour à Munich, et ça tombe bien c'est le moment du Fasching! des déguisements, de la bonne humeur, du vin chaud, de la musique, des zuckerwatte...et pause repas dans la célèbre "Hofbrauerei", on adore!

 

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 Découverte du musée BMW pour Arnaud, JPhi, Cerise et Théo, pendant que les filles font chauffer la carte bleue!!

 

 

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Le soir l'ambiance est à à fête, on va dîner chez l'italien du Schloss de Grunwald.

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Le lendemain direction l'English Garten

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Pour la dernière journée!piscine à Grunwald même si dehors il y a encore de la neige!

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100% complices et amitiés en Bavière et ailleurs .../...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11 septembre 2011

Au fil de l'Isar

Le temps est magnifique "ciel bleu munichois" nous décidons d'aller dans la région d'Isarwinkel pour rejoindre le village de Bad Tolz.

Sur la route, nous traversons des villages typiques et pittoresques bavarois : habitat traditionnel en bois, clochers à bulbe, fresques sur les murs, des géraniums au balcon, des bois de cerf sous les toits....100% bavarois on aime!!!

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Les chalets Playmobils illustrent parfaitement les villages bavarois!

 

Le calvaire de Bad Tölz surplombe l'Isar, se distingue avec sa double église baroque du 18e siècle ("la couronne de Tölz")

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Bains de pieds pour les filles dans l'eau claire et super froide de l'Isar!!

 

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Balade au coeur de la vielle ville. On adore les belles et anciennes maisons à pignons ornées de peintures (Lüftlmalereien).

C'est aussi notre première rencontre avec des "vrais" bavarois en costumes traditionnels (Lederhöse)! 100% bavarois on aime!!

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Au sud de Bad Tölz, nous nous arrêtons pour admirer les pyramides de pierre érigées par un artiste sur les rives de l'Isar.

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Pour finir ce dimanche, nous allons voir le barrage de Sylvenstein. Une vue de carte postale. 100% Bavarois, on aime.

 

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.../...Bis bald!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 septembre 2011

La rentrée des classes!!

Voilà c'est le grand jour! La rentrée des classes pour les filles. Le CP pour Cerise et la Petite Section maternelle pour Iris.

En Allemagne, les enfants font leur première entrée à l'école à l'âge de 6ans, avant ils sont soit à la maison soit dans un Kindergarten (un peu comme une crèche).

Il est de tradition en Allemagne que les enfants entrant en CP aient une "Schultüte". C'est une sorte de cornet, traditionnellement fabriqué par les enfants dans le Kindergarten, dans lequel les parents mettent quelques sucreries, des petites fornitures scolaires, des petits cadeaux...

Dur dur de se retrouver devant cette école immense, plus de 900 enfants de la maternelle au CM2, ça nous change de notre petite école Claude Chappe à Chambray. Les gouttières aux yeux, nous laissons les filles dans leur nouvel environnement scolaire, heureusement à 14h leur première journée sera terminée.

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.../...

 

 

28 août 2011

Sur les sommets de l'Allemagne

Ce matin départ pour Garmisch Partenkirchen dans le Massif du Wetterschein. Après la portion d'autoroute (et des bouchons!), nous traversons des paysages de carte postale (prairies vertes, sommets enneigés, torrents, clochers en bulbe, maisons traditionnelles au façades peintes...).

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Nous empruntons le petit train à crémaillère de la compagnie ferroviaire de la Bayerische Zugspitz-bahn (très cher! 48€ par personne, gratuit pour les moins de 6 ans, à cela il faut ajouter le parking payant!). La montée dans les sapins dure 45min, 4km800 de tunnels, on aperçoit le lac de l'Eibsee.

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Grandiose!!!Nous voici au point culminant d'Allemagne, le Zugspitze (2862m). Ce sommet est partagé avec l'Autriche et le temps super dégagé et panoramique nous permet même d'apercevoir les Dolomites italiennes.

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Dans le train, un doute nous traverse en voyant les Allemands avec les polaires, les pantalons et les grosses chaussures! En nous regardant, les autres randonneurs esquissent des sourires!! En bons aoûtistes français nous sommes en sandalettes et en sweet léger! Nous avions pas prévu que les températures seraient  fraîches et qu'il y aurait de la neige au sol!! 100 % touristes!!!

Balade, photos, luge, bataille de boules de neige, pique-nique et construction éphémère au sommet de l'Allemagne la classe!

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Une belle journée la tête dans les hauteurs...

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22 août 2011

Première semaine au pays d'Heidi...

Nos cartons pas encore tous déballés... même pas grâve, il nous reste une semaine avant la rentrée pour découvrir notre nouvel environnement.

 A nous Munchen et l'Oberbayern!

Lundi 22 août 2011...

Nous avons tellement chaud, il fait plus de 38° du coup on décide d'aller se rafrâichir au bord de l'Isar (la rivière qui traverse Munich). Seules les jambes ont droit à un rafraîchissement..l'eau est froide et il y a pas mal de courant!

On adore cet endroit, car aux beaux jours, les Bavarois y viennent pour faire des barbecues "de wurts" avec les bières mises au frais dans la rivière! C'est une véritable institution...on aime cet art de vivre 100% bavarois!

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Mardi 23 août 2011

Direction vers les lacs de Bavière...aujourd'hui ce sera celui de Starnbergsee. Un vrai plaisir de se baigner dans une eau limpide avec pour décor les Alpes et au loin le château de Possenhofen où la fameuse "Sissi" passa son enfance. Le soir, petit dîner les pieds dans l'eau.

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Mercredi 24 août 2011

En Allemagne, les infrastructures pour les enfants sont supers bien développées et adaptées! C'est qu'il faut bien les occuper quand l'école se termine à 14h et même plus tôt!! Ce sont les fameux spielplatz. Sur ces aires de jeux, on trouve les classiques jeux de plein air...Mais aussi, des jeux favorisant l'expérimentation des éléments et la souplesse. Et ici qu'il pleuve, qu'il vente, qu'il neige, qu'il fasse 40°on s'aère, on joue, on se défoule! Pour éviter de retrouver nos "petites têtes blondes" toutes "bouillassouses ils sont tous équipés de salopettes tous terrains!! 

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Le spielplatz de Grünwald qq mois après sous la neige!!

Jeudi 25 août 2011

Reprise du boulot pour Jean Phi, du coup balade à Munich pour les filles. Nous décidons d'aller dans "l'English Garten, c'est le plus vaste espace vert urbain d'Allemagne. Aménagé en 1789, il est particulièrement apprécié des bavarois  car ils y viennent flâner, courir, pédaler, patiner, surfer (dans le courant de l'Eisbach) ou se désaltérer dans les Biergarten. Les filles sont surprises car nous tombons sur la partie naturiste du parc!! Ici culte du sport, du corps...100% bavarois!

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Nous poursuivons notre chemin dans le centre ville de Munich. Il fait encore très chaud, plus de 37°, les filles se rafraichissent dans la fontaine du Stachus.

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Samedi 27 août 2011

Direction le marché de Grünwald. Nous sommes déçus, rien à voir avec les marchés français!

Les marchés ressemblent à ceux que j'avais rencontrés en Lituanie, peu de couleurs, pas d'odeurs et on voit toujours la même chose sur les étals: pommes de terre, poireaux, poivrons, choux, pommes et herbes aromatiques!!!

Les filles elles sont ravies, les commerçants leurs distribuent des pommes de terre, des pommes, des bonbons, des wurst!!

 On adore, aussi, les champs libre service de "Blumen" où l'on vient cueillir des glaieuls ou autre fleurs. Pas de vendeurs, une simple caisse en bout de champ, où chacun respecte naturellement les tarifs!!100% bavarois, on aime!

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Suite de nos aventures dans un prochain article.../...

 

 

 

 

 

 

9 août 2011

Notre arrivée....au pays d'Heidi!

Rétrospective de notre arrivée et installation en Bavière....

Après un rapide état des lieux, un au revoir à notre maison Chambraysienne (dur dur pour moi de quitter ces murs, ce voisinage, nos copains et nos petites habitudes!) et un dernier passage gastronomique aux Halles de Tours ( je sais d'avance que les produits de notre terroir vont me manquer!!)...nous prenons la route pour notre notre nouvelle escale de vie.

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Un peu plus de 12h de trajet sous la pluie,  nous voilà arrivés en Allemagne ...pas de doute on y est : des travaux sur les routes, plus de panneaux de limitation de vitesse sur les autoroutes, des Audi et des BMW partout! Et bientôt la Bavière...

Avant de réceptionner, le lendemain,  les clés et le camion de déménagement, nous passons une nuit dans une auberge traditionnelle bavaroise ....et là première surprise une Bible dans la table de nuit!  des serveurs en costumes traditionnels!! et des plats bien nourrissants! 100% Bavarois

Le lendemain je découvre notre nouvelle maison...à Grünwald! (ce qui signifie forêt verte). Nous habitons rue de la "fratrie" (Geschwister Hirsch Strasse 2)...de bons hospices pour l'entente entre Cerise et Iris!

La maison est spacieuse, lumineuse, je suis émue, je réalise...que ça va être le nouvel endroit où je vais planter mes racines. Je réalise aussi que mes notions d'allemand sont bien enfouies quelque part dans ma mémoire oh mon dieu je ne comprends rien à ce que nous raconte les proprios! 100% immersion!!!!! Mais qu'allait-on faire dans cette galère! (lol)

En fin de matinée voilà enfin nos cartons ...ça fait drôle de se dire que finalement nous sommes un peu escargot!

Déballage, questionnements (mais pourquoi on déménage ces trucs inutiles??),re-stockage, organisation des espaces... quelques jours pour faire une maison accueillante pour les filles!

 

 

L'emménagement définitif...le dimanche 21 août 2011

Après une halte sur Nancy, nous arrivons pour la grande installation à Munich. Il fait très très chaud plus de 38°. Les filles prennent très vite possession de leur nouvel environnement,  elles sont perdues géographiquement France, Allemagne...?

On continue de défaire nos cartons et on va profiter de ce temps de vacances pour jouer les explorateurs...

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